摘要：炎熱的夏天來(lái)一碗酸甜可口甜醅，解暑又解渴呀！
甜醅亦成甜麥子，是民間流傳下來(lái)以原糧為主料，經(jīng)過(guò)加工釀造后制成的甜點(diǎn)食品。甜麥子制作時(shí)，將原料去皮，理凈。煮熟瀝干、涼溫，撒入甜酒曲拌勻后放置器皿發(fā)酵，產(chǎn)生濃烈的醇香味時(shí)即可食用，食時(shí)加少量水和白糖，味道更佳。吃起來(lái)醇香濃郁，酸酸甜甜。甜麥子原料除小玉麥外，亦可用青稞、小麥等釀制。
未標(biāo)明由印象慶陽(yáng)網(wǎng)（www.afectacion.com）原創(chuàng)的文章，均為公益轉(zhuǎn)載或由網(wǎng)民自行上傳發(fā)布。網(wǎng)站所有文章均不代表我站任何觀點(diǎn)，請(qǐng)大家自行判斷閱讀。文章內(nèi)容包括圖片、音視頻等如有侵犯您的合法權(quán)益，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我站刪除。感謝理解，致敬原創(chuàng)！站務(wù)郵箱：931548454@qq.com
