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年輕人報復(fù)性擠爆“3.5分飯店”,高分餐廳不香了?

摘要:“相信評分,不如相信自己的舌頭。”據(jù)Vista看天下報道,近日,有關(guān)“評分低的店可能更好吃”的話題登上熱搜,很多普通網(wǎng)友仿佛遇到知音一般,在評論區(qū)分享了自己在高分網(wǎng)紅餐廳“踩雷”、愛吃的餐廳卻只有3.5分的經(jīng)歷。一些年輕人在頻頻被花里胡哨的網(wǎng)紅餐廳、真假難辨的探店視頻“忽悠”之后,也開始叛逆地揮舞起“支持低分餐廳”的大旗,發(fā)現(xiàn)了不少明珠蒙塵的餐廳。

“相信評分,不如相信自己的舌頭。”據(jù)Vista看天下報道,近日,有關(guān)“評分低的店可能更好吃”的話題登上熱搜,很多普通網(wǎng)友仿佛遇到知音一般,在評論區(qū)分享了自己在高分網(wǎng)紅餐廳“踩雷”、愛吃的餐廳卻只有3.5分的經(jīng)歷。一些年輕人在頻頻被花里胡哨的網(wǎng)紅餐廳、真假難辨的探店視頻“忽悠”之后,也開始叛逆地揮舞起“支持低分餐廳”的大旗,發(fā)現(xiàn)了不少明珠蒙塵的餐廳。

這一現(xiàn)象的大背景在于,一些點評類App存在分數(shù)灌水、好評率失真的情況。很多動輒4.8分往上、評論數(shù)高達成千上萬條的餐廳,并不是靠美味征服食客,而是靠贈送菜品、提供優(yōu)惠等“盤外招”刷出虛高評價。當(dāng)有顧客因為這些店鋪的高評分、高人氣慕名而來,卻發(fā)現(xiàn)其菜品、服務(wù)乏善可陳時,自然會失望而歸,并對這類網(wǎng)紅店鋪產(chǎn)生警惕心。

今年,筆者就曾多次遇到過商家要求“寫好評”的情況。印象最深的一次,是在一家武俠主題的連鎖餐廳。這里的裝修非常“出片”,服務(wù)員也很熱情,一會送上“武林秘籍”作為伴手禮,一會過來詢問你對菜品的意見。因為口味的確有些一般,我“實在”地給出了反饋,沒想到對方馬上送來兩杯免費果汁,并在此后提出了那個熟悉的請求:能否給個五星帶圖好評?此外,一些餐廳還會直接在座位擺上“寫五星好評送陳皮綠豆湯”等標(biāo)牌。這些無孔不入的“勸好評”做法,讓人不禁感嘆:有這些精力做表面功夫,為什么不沉下心來,好好打磨一下菜品呢?

然而,在很多商家看來,在線上評分與顧客流量深度綁定的情況下,這樣的做法或許才是更具“性價比”的選擇。畢竟,餐品味道眾口難調(diào),在傳統(tǒng)的評價機制下,一些顧客即便對口味感到滿意,也未必有寫下好評的動力。通過贈送菜品、飲品等讓利做法,店家能夠更直接地刷高網(wǎng)絡(luò)人氣和好評率,進而吸引更多客源??陀^來說,部分商家熱衷于刷好評的行為背后,既有希望靠營銷走捷徑的心態(tài),也會有被迫跟著“卷”的無奈。

長此以往,這種虛刷高分的亂象只會擾亂正常的市場競爭秩序,降低點評類App的可信度和參考價值。近來,不少年輕人開始用支持“3.5分餐廳”的現(xiàn)象,就反映了對好評率失真亂象的不滿。

電子商務(wù)法規(guī)定,“電子商務(wù)經(jīng)營者不得以虛構(gòu)交易、編造用戶評價等方式進行虛假或者引人誤解的商業(yè)宣傳,欺騙、誤導(dǎo)消費者”。就此而言,不管是通過贈送菜品或給予優(yōu)惠換取好評,還是以免費吃大餐等形式邀請大V寫下“夸夸文”,都涉嫌虛假宣傳。只有對違法違規(guī)亂象進行嚴懲,才能逐漸凈化點評生態(tài),避免劣幣驅(qū)逐良幣。

與此同時,相關(guān)平臺也有必要進一步完善評價機制。比如,可以通過用戶消費后調(diào)查、暢通舉報渠道等方式,及時發(fā)現(xiàn)送禮物刷好評的情況,并通過降低曝光率、公屏展示等方式,約束商家行為,擠掉評分的“水分”。針對特色小店難以露頭的現(xiàn)象,平臺也有必要探索更多維度、更合理的評價和展示機制,盡量減少“寶藏店鋪”被埋沒的情況,從而更好服務(wù)用戶。

只有讓餐廳點評機制逐漸回歸真實,才能引導(dǎo)商家回到“好好做食物”的本職,不必把過多精力放到“卷好評”的泡沫中去。

來源:中國青年報客戶端

編輯/趙俊陽
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