5月5號，為期三天的“中國最美羊肉串”邀請賽暨自助體驗品鑒活動在環(huán)州故城圓滿落幕。本次賽事和品鑒會旨在大力推介環(huán)縣特色美食“羊肉串”的同時，深度挖掘當?shù)貎?yōu)秀餐飲企業(yè)，再現(xiàn)獨特飲食文化魅力。

這次“尋味環(huán)州·中國最美羊肉串”邀請大賽，由甘肅省烹飪協(xié)會和環(huán)縣“最美羊肉串”組委會聯(lián)合舉辦，活動現(xiàn)場設有自助體驗區(qū)和休閑體驗區(qū)兩個區(qū)域，并在故城環(huán)鄉(xiāng)人家、雜糧坊院落、山路十八彎露營基地及白草塬前塬畔生態(tài)農(nóng)莊設置四個游客自助燒烤體驗區(qū)，為游客零距離認知環(huán)縣羊肉提供充分條件，4家知名燒烤門店和9家餐飲小攤點入駐故城西側(cè)美食街區(qū)，為游客提供多元選擇。

在將軍黃酒坊，當鮮美的羊肉串與醇香的黃酒碰撞在一起時，帶給了品鑒官不一樣的味蕾驚艷。比賽現(xiàn)場，炭火與肉串的美妙融合，香氣四溢。燒烤師傅精心準備，無論是肉串還是腌制、或者火候把控都做到了業(yè)內(nèi)最高水平，烤制的肉串色香味俱全。環(huán)縣餐飲協(xié)會秘書長徐玉龍告訴記者，本次活動采用海選的方式在全縣城65家參賽單位，評分上游客的評分占60%，充分增加游客的體驗感，專家評分占40%，獎項分誠信經(jīng)營獎、特色味道獎、特色創(chuàng)意獎，三個獎各設三個名次一共9個獎項，目的就是為了把全縣最優(yōu)秀經(jīng)營的最好的羊肉串經(jīng)營單位挖掘出來，更進一步推進環(huán)縣羊肉。

一款美食帶動一城文旅。從天水麻辣燙“火”出圈的剎那更多的人發(fā)現(xiàn)了甘谷的辣椒，而環(huán)縣羊肉串征服八方游客味蕾的同時，厚道環(huán)縣優(yōu)質(zhì)的羊羔肉成了讓每一位食客的“念念不忘”。

經(jīng)過三天的激烈角逐，環(huán)縣斗?；疱伆墒綗镜戢@得“誠信經(jīng)營獎”一等獎，甘肅盛飛豪供應鏈管理有限責任公司榮獲“特色創(chuàng)意獎”一等獎，環(huán)縣新大漠主題音樂烤吧摘得“最佳味道獎”一等獎?？h委副書記王建剛、副縣長梁鈞洲參加評比活動并為獲獎選手頒獎。

記者：鹿銘