為進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)見效，壓緊壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。5月17日，寧縣春榮鎮(zhèn)市場監(jiān)管所組織召開了落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作專題培訓(xùn)，對轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營企業(yè)開展了線下和線上食品安全知識培訓(xùn)。

會上，圍繞食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況，介紹了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》相關(guān)要求及餐飲服務(wù)單位食品安全總監(jiān)、食品安全員工作職責(zé)，重點(diǎn)講解了信息公示、食品安全管理、原料控制、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣等內(nèi)容，指導(dǎo)經(jīng)營單位建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。對系統(tǒng)更新后未及時(shí)登錄運(yùn)行“日管控、周排查、月調(diào)度”的企業(yè)進(jìn)行了通報(bào)批評，簽訂了責(zé)任書。

會議要求，各食品經(jīng)營單位要提高認(rèn)識，常態(tài)化開展食品安全自查自糾，夯實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，把問題消除在萌芽狀態(tài)，切實(shí)保障群眾舌尖上的安全。

下一步，寧縣春榮鎮(zhèn)市場監(jiān)管所將不斷完善“風(fēng)險(xiǎn)分級、精準(zhǔn)防范、末端發(fā)力、終端見效”的長效工作機(jī)制，持續(xù)推進(jìn)食品經(jīng)營企業(yè)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”各項(xiàng)工作，守穩(wěn)筑牢轄區(qū)食品安全防線。